Кога зборуваме за здрава храна, не мислиме на една „совршена“ намирница или на строги правила за исхрана. Здравата исхрана е начин на исхрана што му обезбедува на телото енергија и сите потребни хранливи материи за правилно функционирање, раст и одржување на здравјето.
Најдобриот пристап е разновидноста. Ниту една намирница не ги содржи сите хранливи материи што му се потребни на организмот, па затоа е важно во текот на денот и неделата да се консумираат различни групи храна.
Зеленчук и овошје – темел на здравата исхрана
Зеленчукот и овошјето треба да бидат дел од секојдневното мени. Тие обезбедуваат витамини, минерали, антиоксиданти и растителни влакна кои придонесуваат за добро здравје и помагаат подолго да се чувствуваме сити.
Различните бои на овошјето и зеленчукот носат различни хранливи материи, па затоа е добро да внесуваме што е можно поголема разновидност. Општата препорака е најмалку пет порции овошје и зеленчук дневно.
Целозрнести житарици за енергија
Лебот, оризот, тестенините, компирите и другите житарици се главен извор на енергија за организмот. Кога е можно, предност треба да им се даде на целозрнестите производи бидејќи содржат повеќе растителни влакна, витамини и минерали.
Количината која ни е потребна зависи од возраста, полот, телесната тежина и нивото на физичка активност.
Млечни производи за здрави коски
Млекото, јогуртот и сирењето се добар извор на калциум и протеини. Калциумот има важна улога во одржувањето на здрави коски и заби, додека протеините учествуваат во изградбата и обновата на ткивата.
Изборот на производи со намалена масленост може да помогне во намалување на внесот на заситени масти без значително губење на хранливата вредност.
Протеините се неопходни секој ден
Протеините се важни за растот, обновата на клетките и нормалното функционирање на организмот. Добри извори се месото, пилешкото, рибата, јајцата, мешунките и јаткастите плодови.
Рибата е особено вреден извор на хранливи материи, а се препорачува да се консумира најмалку двапати неделно, вклучувајќи и една порција масна риба како лосос, скуша, сардина или харинга.
Не сите масти се исти
Мастите се неопходен дел од исхраната, но важно е да се избираат вистинските извори. Растителните масла, како маслиновото и маслото од репка, како и јаткастите плодови, семките и авокадото, содржат корисни незаситени масти.
Од друга страна, храната богата со заситени масти треба да се консумира умерено, бидејќи прекумерниот внес може да придонесе за покачување на нивото на холестерол во крвта.
Паметен избор за ужина
Ужините можат да бидат дел од здравата исхрана ако се изберат внимателно. Свежото овошје, зеленчукот, јогуртот со ниска масленост или интегралните производи се подобар избор од чипсот, слатките, колачите и другите високо преработени производи.
Не заборавајте на течностите
Доволниот внес на течности е важен за нормално функционирање на организмот. Водата е најдобриот избор за гасење жед, а млекото исто така може да биде дел од здравата исхрана. Засладените пијалаци треба да се ограничат бидејќи често содржат големи количини шеќер без значајна хранлива вредност.
Најважната порака
Здравата исхрана не се сведува на совршени оброци или строги забрани. Таа се темели на разновидност, рамнотежа и умереност. Кога во текот на денот внесуваме различни групи намирници и правиме информирани избори, му даваме на телото сè што му е потребно за добро здравје и енергија.
Планирањето на оброците однапред може да помогне полесно да се одржуваат здрави навики, дури и во деновите кога имаме малку време.
