Sign In

Campylobacter општи информации

  • June 10, 2026

Clostridium perfringens општи информации

  • June 10, 2026

Escherichia coli општи информации

  • June 10, 2026

HACCP систем

  • June 10, 2026

Contact Info

  • ADDRESS: Street, City, Country

  • PHONE: +(123) 456 789

  • E-MAIL: your-email@mail.com

Month: June 2026

Безбедност на храна

Микотоксини во храната

Микотоксините се природни токсични соединенија што ги произведуваат одредени видови мувли (габи). Тие можат да се развијат на земјоделските култури уште додека растат на нива, но и за време на складирањето доколку условите се поволни за раст на габите. Најчесто се среќаваат во житарките, јаткастите плодови, сувото овошје, зачините, кафето, какаото и производите добиени од […]

  • ljupchoa
  • June 30, 2026
  • 0 Comments
  • 7 Views
Анализа на производи Едукација и совети

Генетски модифицирана храна

Генетски модифицираната (ГМ) храна е една од најдискутираните теми во современата исхрана. Во последните неколку децении таа е предмет на бројни научни истражувања, но и на јавни дебати, особено во Европа, каде што постојат различни ставови за нејзината безбедност, употреба и влијание врз животната средина.Генетски модифицираните организми (ГМО) се создаваат со современи биотехнолошки методи, при […]

  • ljupchoa
  • June 30, 2026
  • 0 Comments
  • 7 Views
Uncategorized Едукација и совети

Што е акриламид?

Акриламидот е хемиско соединение кое природно може да се создаде во одредени видови храна при нивна термичка обработка на високи температури. Најчесто се формира при печење, пржење и тостирање, особено кај намирници богати со скроб, како компирите и житарките.Освен што може да се појави во храната, акриламидот има и бројни индустриски примени. Се користи за […]

  • ljupchoa
  • June 30, 2026
  • 0 Comments
  • 8 Views
Едукација и совети

Науката зад вкусовите

Конфучие еднаш рекол: „Секој јаде и пие, но малкумина навистина го ценат вкусот.“ Колку повеќе дознаваме за науката што стои зад вкусот, толку повеќе сфаќаме дека ова секојдневно искуство е многу покомплексно отколку што изгледа. Човечкиот мозок е способен да разликува околу 100.000 различни ароми, благодарение на сложената интеракција помеѓу вкусот, мирисот и другите сетила. […]

  • ljupchoa
  • June 30, 2026
  • 0 Comments
  • 8 Views
Едукација и совети Состав и нутриенти

Пребиотици, пробиотици и ферментирана храна – што навистина значат за здравјето на цревата?

Во последните години сè почесто слушаме за „здравјето на цревата“, микробиом, пробиотици, пребиотици и ферментирана храна. Овие термини често се користат заедно, па лесно може да се добие впечаток дека значат исто. Сепак, меѓу нив постојат важни разлики.Нашиот дигестивен систем е дом на огромна заедница микроорганизми – бактерии, квасци и други микроби – кои заедно […]

  • ljupchoa
  • June 29, 2026
  • 0 Comments
  • 4 Views
Состав и нутриенти

Што е титаниум диоксид?

Титаниум диоксидот (TiO₂) е природен минерал кој со децении се користи во прехранбената индустрија како бел пигмент и средство за подобрување на изгледот на храната. Благодарение на неговата интензивна бела боја и способност да ја рефлектира светлината, се додава во различни производи за да им даде посветла боја, порамномерна текстура и попривлечен изглед.Во последните години […]

  • ljupchoa
  • June 29, 2026
  • 0 Comments
  • 4 Views
Состав и нутриенти

Ликопен – се што треба да знаете

Ликопенот е природен пигмент кој им ја дава препознатливата црвена и розова боја на многу овошја и зеленчуци. Тој припаѓа на групата каротеноиди – растителни соединенија познати по своите антиоксидативни својства. Најбогати извори на ликопен се доматите и производите од домати, но значајни количини се наоѓаат и во лубеницата, розовиот грејпфрут, гуавата и папајата.Во последните […]

  • ljupchoa
  • June 29, 2026
  • 0 Comments
  • 1 Views
Состав и нутриенти

Колагенски додатоци: Дали навистина делуваат?

Во последниве години колагенот стана еден од најпопуларните додатоци во исхраната. Го има во прашоци, капсули, пијалаци и дури во протеински плочки, а често се рекламира како средство што ја подобрува еластичноста на кожата, ги зајакнува косата и ноктите и придонесува за поздрави зглобови. Но, дали овие тврдења се поткрепени со научни докази или станува […]

  • ljupchoa
  • June 29, 2026
  • 0 Comments
  • 4 Views
Едукација и совети

Што е интермитентен пост?

Интермитентниот пост (Intermittent Fasting, IF) е начин на исхрана кој последниве години стана многу популарен ширум светот. За разлика од повеќето диети, неговиот фокус не е на тоа што јадеме, туку кога јадеме.Наместо постојано ограничување на одредени намирници, интермитентниот пост ги организира оброците во периоди на јадење и периоди на постење. За многу луѓе ова […]

  • ljupchoa
  • June 29, 2026
  • 0 Comments
  • 1 Views
Состав и нутриенти

Цинк – минералот што го поддржува имунитетот и здравјето на целиот организам

Цинкот е еден од најважните минерали за човечкото тело. Иако ни е потребен во релативно мали количини, неговата улога е огромна. Тој учествува во работата на стотици ензими, го поддржува имунолошкиот систем, придонесува за нормален раст и развој, помага во создавањето нови клетки и го забрзува заздравувањето на раните.Бидејќи организмот не може сам да создава […]

  • ljupchoa
  • June 29, 2026
  • 0 Comments
  • 1 Views

About Us

Lorem ipsum dol consectetur adipiscing neque any adipiscing the ni consectetur the a any adipiscing.

Email Us: infouemail@gmail.com

Contact: +5-784-8894-678

Facebook-f Pinterest-p Youtube Instagram Linkedin-in

Quick Link

Top Categories

Top Posts

Што е акриламид?

  • June 30, 2026

Науката зад вкусовите

  • June 30, 2026

Empath  @2024. All Rights Reserved.