Дали некогаш сте се запрашале зошто толку често посегнуваме по чоколадо на каса, брза храна по пат кон дома или газиран пијалак што случајно сме го виделе во реклама?
Одговорот често не е само во нашата волја или навики. Големо влијание има таканаречената околина на храната – сè она што нè опкружува и влијае врз нашите одлуки за храна секој ден.
Што претставува околината на храната?
Околината на храната ги опфаќа сите места и ситуации во кои доаѓаме во контакт со храната. Тоа е храната што ни е достапна, која можеме да си ја дозволиме и која постојано ни се нуди или рекламира.
Тука спаѓаат:
- производите што се продаваат во продавници, супермаркети, пекарници, кафулиња и ресторани;
- храната што се нуди во училишта, работни места, спортски центри и други јавни простори;
- рекламите што ги гледаме на телевизија, радио, социјални мрежи, интернет страници и билборди.
Зошто е важна?
Во современото општество сме опкружени со голем број производи богати со шеќер, сол и масти, а сиромашни со влакна и други важни хранливи материи.
Редовната консумација на ваква храна може да придонесе за развој на прекумерна телесна тежина, дијабетес тип 2, кардиоваскуларни заболувања и одредени видови рак.
Затоа, изборот на храна не зависи само од нашите лични одлуки, туку и од средината во која живееме.
Како околината влијае врз нашите навики?
Денес не јадеме повеќе затоа што имаме помала самоконтрола отколку претходните генерации. Напротив, храната е постојано присутна околу нас и често е дизајнирана да го привлече нашето внимание.
Неколку примери се:
- нездрави закуски и слатки поставени веднаш до касите во маркетите;
- голем број ресторани за брза храна и оброци „за носење“ во урбаните средини;
- постојани попусти и промоции за висококалорична храна и засладени пијалаци;
- агресивно рекламирање преку телевизија, интернет и социјални мрежи.
Сето ова може да влијае врз нашите избори, често и без да бидеме свесни за тоа.
Што можеме да направиме?
Создавањето поздрава околина за храна е заедничка одговорност на институциите, производителите, трговците и потрошувачите.
Можеме да поддржиме иницијативи кои:
- го ограничуваат рекламирањето на нездрава храна, особено кон деца;
- обезбедуваат појасно и полесно разбирливо означување на производите;
- ја прават здравата храна подостапна и поприфатлива по цена;
- нудат повеќе здрави избори во училиштата, работните места и јавните институции.
Малите промени прават голема разлика
Следниот пат кога ќе посегнете по некој производ, запрашајте се: „Дали ова е мој избор или избор што некој ми го наметнал преку начинот на кој храната е поставена, рекламирана или понудена?“
Колку повеќе сме свесни за влијанието на околината врз нашите навики, толку полесно ќе носиме информирани и поздрави одлуки за исхраната.
