Дали планирате планинарење или кампување? Освен изборот на соодветна опрема и рута, важно е однапред да размислите и за храната што ќе ја понесете. Добрата подготовка ќе ви обезбеди доволно енергија за сите активности, но и ќе помогне да избегнете ризици поврзани со расипана храна или дехидратација.
Во продолжение ви претставуваме пет практични совети кои ќе ви помогнат вашата следна авантура во природа да биде и безбедна и вкусна.
- Направете добар план
Добриот план ќе ви помогне да понесете доволно храна без непотребно дополнително оптоварување. Активностите на отворено обично бараат повеќе енергија и течности отколку вообичаеното секојдневие. Пред да тргнете, размислете за:
должината на патувањето
количината на храна и вода што ќе ви биде потребна
начинот на подготовка и консумирање на храната
можноста за користење ладилник
опремата што ќе ви биде потребна за складирање и подготовка на храната.
- Осигурете се дека сте добро хидрирани
Хидратацијата е подеднакво важна како и исхраната. Недоволниот внес на течности може да доведе до замор, намалена концентрација и пад на физичките перформанси.
Испијте најмалку четири чаши вода пред да започнете со пешачење.
Планирајте приближно две чаши течност за секој час физичка активност.
Осигурете се дека ќе имате пристап до безбедна вода за пиење или понесете доволни количини со себе.
При подолги активности размислете и за напитоци што содржат електролити.
- Храна за еднодневни излети
За еднодневни планинарски тури можете да понесете и расиплива храна, како што се сендвичи, но важно е таа да биде соодветно разладена и да се одржува на температура под 8°C. Производи треба да се лесни за носење и да обезбедат добра комбинација од јаглехидрати, протеини и масти.
мешавини од јаткасти плодови и суво овошје
ореви, бадеми, лешници и семки
путер од јаткасти плодови во мали пакувања
јаболка, банани и портокали
сушено или лиофилизирано овошје и зеленчук
енергетски плочки
гранола и гранола-плочки
туна во конзерви или кесички
интегрални тортиљи или багети
сувомеснати производи
- Храна за повеќедневно кампување
При повеќедневни патувања, организацијата на храната е уште поважна.Првиот ден можете да користите расиплива храна доколку имате ладилник, но за подолг престој предност дајте на намирници со подолг рок на траење
житни снегулки и житарки
овошни и зеленчукови пиреа во кесички
риба или пилешко во вакуумски пакувања
конзервирана риба и месо
индивидуални пакувања мајонез, сенф или сосови
тестенини, кус-кус и оризови мешавини
инстант супи и дехидрирани оброци
смеси за палачинки и топли житни каши
доволни количини безбедна вода за пиење
- Следете ги правилата за безбедност на храната
Безбедноста на храната е особено важна кога престојувате во природа и немате пристап до вообичаените услови за складирање.
Расипливата храна не треба да стои повеќе од два часа на собна температура.
При температури над 32°C, времето се намалува на само еден час.
Суровото месо секогаш чувајте го одвоено од готовата храна.
Редовно мијте ги рацете или користете средство за дезинфекција.
Корисна опрема за секое кампување вклучува:
влажни марамчиња или средство за дезинфекција
сапун
прибор за јадење и готвење
тенџере и садови за подготовка
отворач за конзерви
кеси за отпад
филтер или таблети за прочистување вода
Добрата подготовка на храната и водата е исто толку важна како и изборот на соодветна планинарска опрема. Со малку планирање ќе обезбедите доволно енергија, ќе ги намалите ризиците поврзани со храната и целосно ќе уживате во времето поминато во природа.
